烘培專業書六十三冊

01.PH寫給你的法式甜點書(繁體)

02.柴田武的法式甜點(繁體)

03.超Q潤戚風(繁體)

04.大師糕點(繁體)

05.當紅法式甜點馬卡龍(繁體)

06.法國糕點基礎篇Ⅰ 法國藍帶著(繁體

)06.法國糕點基礎篇Ⅰ 法國藍帶著(繁體).jpg

07.法國糕點基礎篇Ⅱ 法國藍帶著(繁體)

07.法國糕點基礎篇Ⅱ 法國藍帶著(繁體).jpg

08.法國藍帶糕點應用-20種素材41道糕點變化(繁體)

08.法國藍帶糕點應用-20種素材41道糕點變化(繁體).jpg

09.法國藍帶巧克力   法國藍帶著(繁體)

09.法國藍帶巧克力 法國藍帶著(繁體).jpg

10.法式烤箱料理(繁體)

10.法式烤箱料理(繁體).jpg

11.法式甜點完全烘培指南 大山榮藏(繁體)

11.法式甜點完全烘培指南 大山榮藏(繁體).jpg

12.糕點圣經 法國藍帶廚藝學院(繁體)

12.糕點圣經 法國藍帶廚藝學院(繁體).jpg

13.好吃的西點蛋糕秘訣(繁體)

13.好吃的西點蛋糕秘訣(繁體).jpg

14.烘焙新手必備的第二本書(繁體)

14.烘焙新手必備的第二本書(繁體).jpg

15.烘焙新手必備的第一本書(繁體)

15.烘焙新手必備的第一本書(繁體).jpg

16.極品果醬(繁體)

16.極品果醬(繁體).jpg

17.孟老師的100道麵包(繁體)

17.孟老師的100道麵包(繁體).jpg

18.孟老师的100道小蛋糕(繁體

19.品味咖啡(繁體)

18.品味咖啡(繁體).jpg

20.巧克力全書(繁體)

19.巧克力全書(繁體).jpg

21.日本蛋糕名店的私藏秘方(繁體)

20.日本蛋糕名店的私藏秘方(繁體).jpg

22.甜點革命-不烘烤的點心秘笈(繁體)

21.甜點革命-不烘烤的點心秘笈(繁體).jpg

23.我愛馬卡龍(繁體)

22.我愛馬卡龍(繁體).jpg

24.我愛泡芙(繁體)

23.我愛泡芙(繁體).jpg

25.小粒的甘甜誘惑-生牛奶糖與手工糖果(繁體)

24.小粒的甘甜誘惑-生牛奶糖與手工糖果(繁體).jpg

26.新手的烘焙圣經(繁體)

25.新手的烘焙圣經(繁體).jpg

27.法国蓝带面包制作基础 蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社

26.法国蓝带面包制作基础 蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社.jpg

28.法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ  蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社

27.法国蓝带西餐烹饪基础Ⅱ 蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社.jpg

29.法式糕点制作基础    蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社

28.法式糕点制作基础 蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社.jpg

30.法式西餐烹饪基础 蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社

29.法式西餐烹饪基础 蓝带寻梦萨布里娜 中國輕工業出版社.jpg

31.饼干教室 许正忠 张德芳 中国纺织出版社

30.饼干教室 许正忠 张德芳 中国纺织出版社.jpg

32.创意欧风面包  詹阳竹 标家德 中国纺织出版社

31.创意欧风面包 詹阳竹 标家德 中国纺织出版社.jpg

33.创意西式糕点(中国轻工业出版社)

32.创意西式糕点(中国轻工业出版社).jpg

34.第一次学烘焙  (日)信太康代等  辽宁科学技术出版社

33.第一次学烘焙 (日)信太康代等 辽宁科学技术出版社.jpg

35.法式烘焙时尚甜点  河南科学技术出版社

34.法式烘焙时尚甜点 河南科学技术出版社.jpg

36.极品巧克力(广东科技出版社)

35.极品巧克力(广东科技出版社).jpg

37.金牌主厨的法式甜点  (台)李依锡   河南科学技术出版社

36.金牌主厨的法式甜点 (台)李依锡 河南科学技术出版社.jpg

38.经典面包制作大全  (日)坂本利佳  辽宁科学技术出版社

37.经典面包制作大全 (日)坂本利佳 辽宁科学技术出版社.jpg

39.蓝带甜点师的纯手工果酱  于美瑞  河南科学技术出版社

38.蓝带甜点师的纯手工果酱 于美瑞 河南科学技术出版社.jpg

40.面包师手册(中国轻工业出版社)

39.面包师手册(中国轻工业出版社).jpg

41.泡夫、爱克力、蛋奶酥

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42.巧手做西点(上海科学普及出版社)

41.巧手做西点(上海科学普及出版社).jpg

43.酥皮点心

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44.西式糕点制作大全 (日)川上文代  辽宁科学技术出版社

43.西式糕点制作大全 (日)川上文代 辽宁科学技术出版社.jpg

45.学徒面包师  (美)彼得.莱茵哈特  北京科学技术出版社

44.学徒面包师 (美)彼得.莱茵哈特 北京科学技术出版社.jpg

46.芝士蛋糕的诱惑  潘行庄编著 世界图书出版公司

45.芝士蛋糕的诱惑 潘行庄编著 世界图书出版公司.jpg

47.最详尽的甜点制作教科书 (日)川上文代     河南科学技术出版社

48.跟着君之学烘焙

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49.跟着君之学烘焙II

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50.君之的10分钟蛋糕

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51.君之自制面包
52.君之教你做西点—饼干篇
53.君之教你做西点—蛋糕篇
54.君之教你做西点—面包篇
55.君之教你做西点—西点

56.广式饮茶小点(云南人民出版社)

57.点心高手.蛋糕.犀文图书.彩图版

58.品质生活:人人都能学会的超赞甜点.国明.彩图版

59.我的第一堂中式點心課(繁体直排).葉偉志

60.小岛老师的蛋糕教室.决定版.小岛留美.彩图版(日)小岛留美

61.65摄氏度汤种面包.陈郁芬

62.面包新语.基本面包烘焙秘籍.(日)西川功晃

63.无添加纯手工烘焙 范姝岑.全彩版

最新更新:2020年10月07日

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